Hoi
Ik ben Nele en de vrouw achter Studio Lagom.
Ik ben thuis opgevoed met de regelmaat van de klok en een moestuin waar menig hobbytuinierder jaloers op kan zijn.
Bovendien bestond mijn vrije tijd uit sport en jeugdbeweging.
Dus neen, ik heb geen ervaring met crashdiëten of een gewicht die op een jojo lijkt.
Alhoewel, toen ik mijn West-Vlaamse leven van onder de kerktoren inruilde voor het kotleven, en de alomgekende levensstijl van een echte student de bovenhand nam, werd na een aantal maanden de impact op mijn lijf duidelijk.
Dit was de eerste keer dat ik mij bewust werd dat de Spice Girls ook niet iedere dag naar de Mc Donalds gaan.
Wat hoef je nog te weten?
Inspirerende Motivator
Ik ben afgestudeerd als diëtiste, maar ‘diëten’ heeft me steeds zwaar op de maag gelegen. Uit ervaring weet ik dat ‘een dieet’ een quick fix is. Een quick fix is te vinden in de betere doe-het-zelf shop, maar niet bij Studio Lagom.
Ik hou meer van duurzame oplossingen. De kracht van de juiste mindset zal je helpen om een blijvende gedragsverandering in je (eet)gewoontes te bekomen.
The Lion King
“Oh yes, the past can hurt. But from the way I see it, you can either run from it, or learn from it.
De context kennen waarom jij een bepaald eetgedrag stelt is dé sleutel tot verandering. Vandaar is het heel belangrijk dat we elkaar écht leren kennen.
Een tikkeltje nieuwsgierigheid en vragen stellen horen bij mijn aanpak. Dit is de enige manier om tot commitment te komen van ons beiden.
Simple Food
Ik hou van gezellig tafelen en lekker eten. Maar lekker eten staat per definitie niet gelijk aan fancy en complexe gerechten.
Eenvoudige gerechten kunnen minstens zo feestelijk zijn als een complex menu. Ik verkies dan ook zoveel mogelijk seizoens- en lokale producten.
Andere eetculturen kunnen mij ook wel bekoren. Zolang de combinatie van smaken en de kwaliteit van ingrediënten maar gerespecteerd worden, ben je bij mij aan het goeie adres.
Perfectly Imperfect
Of in het West-Vlaams zeggen we ook ‘met ne hoek af’.
De waarheid is dat imperfectie perfectie in zijn beste vorm is, omdat er uiteindelijk niet zoiets bestaat als perfect.
Er is alleen het beste, de beste jij zijn die je kunt zijn en altijd streven om je laatste beste te overtreffen.
Hoe schoon is dat?